Todo lo que querías saber sobre nutrición

Si te va bien eso no tienes porque variar.
No es ni mejor ni peor desayunar o no, como no es ni mejor ni peor hacer 5 o 3 comidas al día.

Antes estaba viendo un estudio sobre la síntesis de glucógeno (si consigo encontrarlo lo pongo) y me he quedado que, tras hacer deporte esta resintesis de glucógeno está muy aumentada las 24h siguientes, tras lo cual decae hasta unos niveles un poco por encima de la síntesis "normal"

 

¿ Ese estudio es sobre la famosa y obsoleta ventana metabólica post entreno?
Yo había leído que esta venta no es tan corta en duración como para tener q llegar a casa a beberte antes de la ducha a comer HC rápidos....

 

Sip, pero es que en este tema he llegado a leer (no a ti), de gente que hace entrenamientos en ayunas, pero vamos, ni meter una triste barrita o gel en 3 horas de entreno, aparte de No haber desayunado, ojo! que se puede hacer y llegar llegas a casa, pero buscar el santo grial del rendimiento así como he llegado a leer....
Yo lo que tengo comprobado es que puedo salir sin desayunar, incluso no comer nada en 100 kms, pero vuelvo a casa como si hubiese hecho medio Tour.......

 

No, es sobre la síntesis de glucógeno en general.

 

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=379355222557767&id=188139741679317

Sin comentarios.
Ahora que alguien diga que no pasa nada.

 

Pues nada, a educar niños obesos, viva cierta parte de el profesorado!!

 

Viva el mal, viva el capital!!!

Es un modelo de publicidad "buenista" de McDonalds. Un amago por la izquierda y los valores del trabajo para salirte por la derecha y atacarte con publicidad de marca.

https://www.playgroundmag.net/food/McDonalds-escuelas-visiten-locales-Espana_22626816.html

 

Se ha comprobado mediante estudios que los niños, cuando están con los abuelos, comen peor de diferentes formas:
1) Exceso de comida, seguramente debido a la hambruna que pasaron ellos.
2) Mas comida basura en forma de recompensas, o buscando la aprobación del niño.

Pero en cambio, estos nietos ni beben ni fuman mas, a pesar de que los abuelos si lo hagan. Por qué motivo una cosa no y la otra si?
Realmente no sabemos a corto plazo las consecuencias de comerse un bollo, o una hamburguesa de cualquier cadena de comida rápida. A largo plazo si sabemos que su prejuicio es alto (no hay mas que ver el problema de la obesidad, el aumento de ciertos tipos de cáncer, diabetes, síndrome metabólico...)
La verdad es que el tema de trabajar con niños me encanta, porque haciendo cosas muy sencillas se pueden obtener grandes resultados a largo plazo.
Lamentablemente no somos conscientes del hecho que la alimentación los primeros años de vida marcará los hábitos de la totalidad de esta.

 

Comentario muy interesante.
La relación abuelos/nietos en España tiene tela. Está claro que los abuelos tienen la mejor intención del mundo pero el efecto que tiene en los chavales algunas veces da pena. Eso de pasar el verano en el pueblo con los abuelos y que vuelvan asilvestrados lo he oído unas cuantas veces.
Y lo peor es que los padres lo asumimos y consentimos.
Hay un libro muy bueno que solamente el título lo dice todo "El No también ayuda a crecer" que se puede aplicar a todo esto que estamos hablando.

 

Estaba viendo la composición del recovery y pone, literal, "sin azúcares añadidos". Y luego en los ingredientes sacarosa. xD

Luego pone un "mix estudiado de carbohidratos de diferentes cadenas", entre los que está la amilopectina.

A ver, la amilopectina, cluster dextrin, etc, la ventaja que tienen es el rápido paso por el tracto digestivo. Eso sucede porque x cantidad de producto disuelto en y de agua resulta en una bebida de osmolalidad baja.
Si a la amilopectina (que no sabes si es de cebada, patata o maíz, por cierto) le vas añadiendo proteína, diferentes carbohidratos, sales, etc; la ventaja se va al traste.
Lo único que podrías mezclar es un hidrolizado con altísimo grado de hidrólisis, que serías incapaz de tomar porque el sabor es a vómito (literalmente). Tendrías que tratar de enmascarar con una bebida Bolero o similar cítrica.


Yo es que, habiendo pasado por todo esto de los post, peri e intra-entrenos, al final he acabado haciendo las cosas mucho más simples. El cuerpo, en condiciones normales, no es tan "esponja". Otra cosa es que andases jugando con insulina.

Un buen post-entreno/comida sería aislado de leche sabor chocolate, con avena molida sabor chocolate. Haces un mousse con poca agua, le añades algo de crema de almendra o medio paquete de estos frutos secos del Mercadona en bolsa de 50 gr, y un plátano o fruta al gusto.

 

Sin ningún tipo de duda.
Yo recuerdo cuando mi abuela me cebaba de pequeño. Su prioridad era siempre la carne, que había que comerla si o si, comer rapidísimo (muy importante esto) y por supuesto nada de no comer.
Parece una tontería, pero tardé fácilmente 20 años en volver a comer ciertos alimentos (porque recordaba que no me gustaban lo mas mínimo y no los comía por eso) ademas que como siempre en 10 minutos aun tomandomelo con la calma, y no debería ser así.

 

Hola a todos,


He estado revisando el hilo y he visto que algunos hacéis mención al tema de las sales.

Entiendo que para salidas de más de 2 horas y, sobre todo ahora en verano, es necesario irlas ingiriendo.

¿Podríais recomendar alguna marca de sales que sea lo más “limpia” posible? Si son solubles en agua mejor, porque mi idea es llevar dos bidones: uno para agua y otro para sales.

Muchas gracias.

Saludos,

 

Y como seas de zona calurosa, en menos de 2 horas. Con que notes que al llegar a casa y quitarte el maillot lo tienes lleno de sales, tienes que tomar.
¿A qué te refieres con "limpia"? ¿A la empresa?¿A los compuestos que lleva?
Por cierto, son sales... Todas son solubles en agua, no hace falta pillarlas en pastillas efervescentes. Cualquier formato agitado en el bidón queda disuelto.

 

Yo tenía problemas con bebidas con sales a cualquier dosis por poco que pusiese, y ahora suelo tomar:
- entreno de 1h30 o 2h 1 comprimido antes de salir
- 2h30 o más otro comp más a la 1h20 o 2h

Entrenos cortos no tomo nada.

 

Gracias Eu,

Buenas Edu,
He mezclado conceptos.
Me refería a bebida isotónica que tenga correcta proporción de sales sin tener demasiado azucares y en formato pastilla efervescente, para poder llevar alguna en el maillot.

Muchas gracias.

 

Os dejo un escrito muy importante de cara a aquellos que quieran ponerse en manos de un dietista:

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=382625745564048&id=188139741679317

 

yo siempre salgo con sales( isotónico Isomax del decathlon) q tb tienen HC, me gusta el sabor y el agua me deja más sediento q este producto

 

A ver, por partes:
- Los isotónicos en pastillas efevescentes no traen hidratos de carbono. Sólo traen sales. Por tanto, para alcanzar la cantidad de hidratos recomendable por hora tendrás que comer con más frecuencia.
- Las bebidas que vienen en polvo si traen hidratos, alrededor de 30 g por cada 500 ml de bebida preparada. Las bebidas deben llevar azúcares de rápida absorción ya que es lo que te va a proporcionar energía de forma más rápida. Si haces una prueba larga a ritmos suaves te puedes plantear una bebida con azúcares con menor índice glucémico, pero no creo que haya mucha opción a elegir. Lo suyo es que elijas aquella bebida isotónica que más te guste y mejor te vaya. Las que fabrican marcas reconocidas suelen tener una formulación correcta. Cada marca trata de ponerle su propio distintivo con carbohidratos, sabores o sustancias adicionales para mejorarlas.A mi particularmente las de Victory Endurance, SIS, Full gas o Powergym me parecen de las mejores. Busca la que mejor te vaya.

 

B

Si a alguien le sirve de ayuda yo uso Sponser Long Energy Drink con Vitaldrink de Infisport.

Long Energy Drink de Sponser tiene la ventaja de que ademas de CHs tiene un aporte de proteina y BCAAs.

El sabor no es nada empalogoso.

 

Yo también estoy muy confuso en este tema, voy hacer un maratón de aquí a unos meses que estaré unas 6/7 horas y me preguntó también si hay algo en pastillas o sobres monodosis que te aporte a parte de sales algo de hidratos o en forma de mantener la energia y de no sufrir un gran bajón, e leído mucho pero por más que leo me da más confusion.