Barritas energeticas caseras

Mis felicitaciones para los chefs de las barritas. Yo soy un poco perro para meterme en la cocina a prepararlas pero os aseguro que haceis muy bien, seguro que son mucho mejores que las "fabricadas", por lo menos las caseras no llevan ingredientes raros.

 

La pasada semana Carlos Verona en su canal de youtube subió este video para hacer barritas sin gluten para los que tengan problemas con el mismo. Yo las he hecho y están muy ricas eso sí le he puesto copos de avena y miel ya que no tengo problemas de intolerancias.

 

Os pongo una receta de barritas REAL FOOD:

https://www.facebook.com/carlosriosq/posts/1503930502996514:0

‍Ingredientes:

1 cs sopera de aceite de coco virgen Ex.

170 g de dátiles
150 g de anacardos crudos (ingrediente estrella ✴️ para el deportista ya que son ricos en proteínas vegetales, magnesio, potasio, fósforo, vitamina E, ácido fólico, selenio y fitosteroles).
100 g de coco rallado

300 g de plátanos maduros

200 g de copos de avena

Una pizca de sal

Canela al gusto

* Le he añadido a esta receta:
• 3 cucharadas soperas de limón y un poco de rayadura de limón (vitamina C Anti-oxidante)
• semillas de chía. Colocarlas en la base. De este modo se hidratan/abren
• zumo de 1 naranja
• puñado de pasas
• puñado de frutos rojos


.

‍Preparación:
Precalentar el horno a 180°

Engrasar el molde con el aceite de coco

Triturar ingredientes en un robot de cocina hasta conseguir una textura homogénea.

Colocar en un molde, igualar con una espátula y cortar en forma de barritas.

Hornear 30 minutos a 180°
Dejar reposar en el horno y conservar en el frigorífico.

Envolver en papel film y llevar a tus entrenamientos.

 

Ahí va mi receta:
_120gr de sirope de agave
_160gr de copos de avena
_ 40gr de cereales inflados( mijo, quinoa,arroz, trigo sarraceno...)
_Mezcla de semillas al gusto (sésamo, calabaza, girasol..)
_Mezcla al gusto de frutas ( dátiles, pasas, arándanos..)
_Sal, canela,rayadura de naranja....

Tostar la avena en una sartén durante 15 min ,reservar. Calenta en la sartén el sirope y añadir la avena y el resto de ingredientes removiendo hasta que se mezclen. Poner en una fuente con papel de horno para que no se pegue,y aplastar bien para que se compacte. Una hora de frigo y listo.Cortar y emvolver al tamaño deseado.

 

Ahora en navidades empieza la venta de pasteles de dátiles o higos con frutos secos, tambien lo he visto de arándanos, son como un queso pequeño

 

Ahora en Navidad donde este el mazapan de la abuela .... jajaja

 

Algun sustitutivo para la avena? Esta en casi todas las recetas y me sienta mal

 

Alguna receta de barritas energéticas saladas?


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http://www.paleosystem.es/con-que-puedo-reemplazar-la-avena/

Me han hablado bien del trigo sarraceno pero no soy nutricionista.

 

Alguna opcion de barrita que se pueda hacer sin cocinar sin horno?

 

Yo me hago unos pasteles de arroz con avena, crema de cacahuete, plátano y miel que están brutales.

Preparo el arroz y le meto colas de pescado para que se compacte y añado los ingredientes al gusto, luego lo extiendo en una fuente y a la nevera unas horas, luego corto y embalo en papel albal y las congelo.

Cuando voy a salir de ruta cojo un par de pasteles directo del congelador y a rodar

 

Todo del Merca***a,
Bolsa de datiles sin hueso entera
Bolsa de orejones entera
Bolsade arandanos media
Bolsa de pasas 3/4
Nueces bastantes
Coco rallado, una cucharada
Avena molida dos cucharadas
Semillas variadas, solo por encima.

Se mete todo un poco picado en el picador de la batidora y SE PASA TODA LA MASA DOS VECES
Luego lo metes en una bolsa de congelados de Ike*, y lo amasas para repartir todo bien ( haz agujeros para que salga el aire)..
Lo aplanas todo en el interior de la bolsa. Y a cortar...

Las cantidades las puedes variar y modificar al gusto...

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Las del mensaje nº 1 de este post http://maromtb.blogspot.com.es/2015/03/barritas-caseras.html , añadele si quieres pepitas de chocolate para darle un toque distinto y de lujo.

 

GRACIAS

 

Gracias

 

Bueno, os pongo detallado las barritas que he adaptado a mi gusto siguiendo la receta del equipo Sky....

ARROZ CON LECHE DURING

150 grs de arroz redondo
1 lata leche de coco
1.5 lata de agua (la misma lata de leche de coco uso para la cantidad de agua)
2 cucharadas chicas de azucar (esto va ya al gusto del consumidor, ami no me gustan tan dulce...)
1 cucharada chica de sal
50 grs de datiles sin hueso triturados
50 grs de nueces trituradas
6 hojas de gelatina neutra ( colas de pescado)

informacion nutricional de 12 barritas que saco del conjunto:
148 calorias
15 hidratos de carbono
2.5 proteinas
8.8 grasas

por la cantidad de hidratos que lleva lo suyo seria sacar 6 barritas de 30grs de hidratos, pero abultan mucho, asi que prefiero sacar 12 mas chicas y comer una cada 30 o 45 min

Se digieren super bien, desde que las probé es lo que como en mis salidas los fines de semana, el punto negativo....la elaboracion que se tarda casi una hora, pero tampoco es tanto...

La Avena me produce mala digestiones y encima cuando voy en bici masticar una barrita de avena se me hace bola y encima respirando casi me ahogo un dia, jjajja.

 

¿Una lata es un litro?

 

Todos los productos comprados en mercadona, la lata trae 400ml

 

una pregunta, si en una ruta gastas 3000 calorias por ejemplo, cuantas barritas habria que consumir?
una barrita de la marca x, que pone en la letra pequeña que en esos 50 gramos tiene 175 kcal por ejemplo, a que equivalen?

habria que hincharse a barritas para compensar el gasto?


gracias

 

Asi quedarian terminadas