Estrategias nutricionale. Más de 60gr/h de Carbohidratos

Hola. Yo no uso queso fresco, creo que era @un poco de drog .
Leche y yogures enriquecidos sí. La lactosa no es una proteína, es un carbohidrato ( azúcar de la leche) y no se lo quitan, lo que hacen es añadirle una enzima llamada lactasa que descompone la lactosa en moléculas más simples de glucosa, más fáciles de digerir. Estás leches no tiene menos proteínas, normalmente más, porque le añaden concentrado de suero de leche. En lugar de los 6g por vaso de la leche normal, tienen 12 o 15g. Por cierto, la proteína principal de la leche se llama caseína, tanto la presente de forma natural como la sobreañadida. Esta última origina la palabra queso, ya que es la que provoca que la leche se cuaje al fabricarlo.

 

Gracias por el apunte, pero esto ya lo sabía, si te fijas, dice de comida natural ppostentreno y recuperación.
Aunque los datiles, higos secos y pasas, no tienen un alto (más bien nada) valor de proteinas, si que lo tienen de HC, que teniendo mucha fibra es de asimilación lenta, cosa que me interesa por varios motivos y entre ellos, que los prefiero a los vatidos postentreno tipicos. Fuera de la bici me cuido de comer bien.
Dátiles(100 gramos de pulpa seca aportan de 55,5 a 64 gramos de carbohidratos)
Higos secos 100 Hidratos de carbono (g) 53
Pasas sultanas 100 gramos Hidratos de carbono: 80gr

Otras veces que se me olvido ayer, leche caliente, avena, miel, cacao/canela.
Esto ya no es tan natural, pero las tomo a veces, que me dan bastantes gases. https://www.promofarma.com/nestle-papilla-8-cereales-800g

También Whey Protein.

El queso fresco batido lo compro en supermercado.

Para "cocer" las patatas en el microondas yo uso estas bolsas es.aliexpress.com/item/1005003222584248.html

 

Yo en todo momento estoy hablando de comida natural, de suplementar la cantidad diaria normal con comida rica en proteinas en los postentrenos para recuperar mas rapido y mejor. En ningun momento hablo de suplementacion "quimica" o "artificial".

salu2.

 

Cualquier exigencia deportiva requiere un aporte extra?
Supongo que por aquí pasa un poco de todo, gente que se exige más y gente que se exige lo justito, lo que está claro es que una gran mayoría estamos lejos de ser deportistas de élite.
Sin conocer lo que hacemos cada uno sigues manteniendo que se requieren aportes extras de proteína.
Yo creo que eso mejor que lo decida un nutricionista teniendo en cuenta nuestra exigencia y la dieta que llevamos, mientras tanto me mantengo en que los aportes extras de prote son de dudosa necesidad.

 

¿quien ha dicho lo de cualquier exigencia deportiva?, yo no.
Habra quien necesite un aporte extra porque la exigencia se lo requiere y habra quien no.
¿o me quieres convencer que haciendo deporte, sea el que sea, nunca vas a necesitar un aporte extra de proteinas?.

 

La dieta de una persona que hace deporte necesita un aporte mayor de proteína que una persona sedentaria. Pero, es muy probable que ese aporte ya lo estés cubriendo con tu dieta diaria, eso es lo primero que te tienes que plantear y controlar

 

Eso de "es muy probable que ese aporte ya lo estes cubriendo con tu dieta diaria" es suponer mucho....

Primero,
hay que partir de la base( que yo estoy convencido al 100%, opinion mia) que la gran mayoria de las personas ni llevan una dieta equilibrada ni cubren sus necesidates nutricionales correctamente.
Segundo,
si a esto le añades realizar practica deportiva habitual las carencias aumentan.
Tercero,
como realmente no sabemos comer correctamente esas carencias producidas por la practica deportiva las cubrimos de manera incorrecta.

Entonces,
decir que probablemente con la dieta habitual estamos cubriendo las necesidades nutricionales producidas por la practica deportiva habitual....yo lo siento pero no me lo creo.

Y como no me lo creo, pues considero que alguien que hace deporte habitualmente debe suplementar/reforzar su dieta habitual para poder paliar en la medida de lo posible esas carencias. Y ese reforzamiento por lo menos que sea en los momentos mas adecuados como es en los postentrenos donde el cuerpo ha tenido un gasto extra con anterioridad.
De ahi mi consulta inicial de como se intentan cubrir esas necesidades postentrenos con comida natural, sean hc, proteinas, o lo que sea mas indicado.

salu2

 

Yo, ahora mismo, te estoy hablando de proteinas, y lo más probable es que estés cubriendo el aporte necesario, aunque efectivamente, la dieta posiblemente sea desequilibrada con muchas carencias y excesos. Pero, lo que es proteina, probablemente no se necesite aumentar, aunque habria que ver cada caso, por supuesto.

 

Tu anterior post era contradictorio, y este tambien lo es....
Dices que.... lo mas probable es que este cubriendo el aporte necesario para luego decir que..... aunque efectivamente la dieta posiblemente sea desequilibrada con muchas carencias y excesos.....

Si la dieta es desequilibrada y tiene carencias y excesos lo mas probable es que las necesidades no esten cubiertas. Creo es logico, aunque ojo, solo es mi opinion.

Tambien creo que la gran mayoria suplementamos/reforzamos las necesidades de forma incorrecta, que conste. Siempre hablando relacionado con el deporte,que no se nos olvide.

 

No es contradictorio.
La mayoría de la gente, tiene carencias de micronutrientes, un consumo excesivo de azúcares libres, consume grasas de baja calidad... Pero en cuanto a la ingesta proteica, la mayoría consume más de lo que necesita.
Como ciclistas, en general, la preocupación no debería ser ingerir más alimentos proteicos, si no más verduras, más frutas, lipidos saludables, menos harinas refinadas... Porque, efectivamente, los querimientos de nutrientes de los deportistas aumentan respecto a la población general, pero no solo en hidratos y proteínas, que como digo, suelen estar cubiertos, sobre todo en cuanto a proteinas

 

Bien, perfecto.

Es tu opinion. La mia es otra.

salu2.

 

Efectivamente, es mi opinión, basada en el estudio, experiencia y evidencias.

 

Perfecto.
La mia es de barra de bar.

pd: ya de paso, pregunto. ¿Por que se considera que la ingesta diaria de proteinas deberia de ser +-1-1,2g/kg y en una persona deportista esta ingesta deberia de ser de +-1,5-2,5g/kg?.
Gracias

 

https://www.trainingpeaks.com/blog/the-endurance-athlete-s-guide-to-protein/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4913918/

Y multitud de estudios de gente formada. Basta poner protein for endurance athletes y leer

 

¿De dónde sacas ese 1,5-2,5? 1,5 lo considero correcto en deportistas, a partir de 1,8 parece no haber evidencias que respalden que exista beneficio en consumir mayor cantidad de proteínas, a partir de 2 sería excesivo. En personas sanas, en principio no debería ser problemático siempre que se controle bien la dieta, hay que tener bastante cuidado con el calcio, vitamina d, hidratación. Un consumo elevado de proteínas provoca un aumento de compuestos nitrogenados en el organismo y eso puede tener repercusiones metabólicas que hay que tener presentes

 

Vamos, que personas que practican deporte habitualmente deben de ingerir mas cantidad de proteinas que personas no deportistas, correcto?. Yo creo que aqui estamos de acuerdo, o tampoco?.

Si estamos de acuerdo....una persona deportista tendra que reforzar/suplementar/comoloqueraisllamar
la ingesta de proteinas de su dieta respecto a una dieta si no fuera deportista, correcto, o tampoco?.

Si yo practico habitualnente deporte me gustaria saber como reforzar mi dieta de forma natural(con alimentos) para poder cubrir mis necesidades nutricionales.
Porque si mi dieta fuera la misma que sin practicar deporte es evidente que habria una carencia no cubierta.

No creo que mi consulta sea tan rara.....

 

Gracias a todos por las respuestas

 

Que si. Pero tienes que saber que nutrientes estas ingiriendo en tu día a día, porque si no lo tienes controlado, es muy probable que ya estés rondando esos 1,5g/kg y no necesites incrementar tu ingesta de proteína, pero si la de frutas, verduras, legumbres, frutos secos o sustituir raciones de carne por pescado ¿entiendes? Antes de pensar en aumentar los alimentos proteicos debes saber si realmente necesitas más ingesta y evaluar tu dieta de forma global.

 

Yo intento tomar siempre alimentos naturales, lo que vario es el momento y cantidad de ingesta en que los tomo en función del ejercicio que vaya a hacer o haya hecho.

 

Claro, por eso he dicho desde un principio, y puedes repasar los posts, que en mi humilde opinion la gran mayoria de la gente se alimenta incorrectamente.

Es que si nos alimentasemos cada uno correctamente a nuestras necesidades no habria debate ninguno....

Cuando yo digo/uso la palabra reforzar me refiero a adecuar la ingesta de alimentos para mis necesidades. Como soy deportista habitual considero que tendre que reforzar mi dieta respecto a si no lo fuera. Y dentro de este reforzamiento cuales son las formas o alimentos mas adecuados a la hora de recuperar tras los entrenos. Asi de simple.