Estrategias nutricionale. Más de 60gr/h de Carbohidratos

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Viribay

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Y como siempre tomas como argumento el ataque personal…..

Yo opino sobre lo que se dice no sobre quien lo dice, gran diferencia.

Y si, he aportado mi opinion, y la vuelvo a repetir, me parece una autentica barbaridad decir que haya alguna situacion en la que llegar a un objetivo sea a traves de una mala nutricion. Una nutricion insuficiente nunca sera buena ni recomendable puesto que ya la palabra nutricion denota algo saludable.

salu2.

pd: nutrirse no es alimentarse, aclaro.

 

Los estudios que he leido no sobrepasan un 9% concentración de hc.

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1,3l a la hora es beber mucho si quieres meter 120gr de HC hora, salvo los pro con coche de apoyo para los demás imposible, sería beber 5-6 litros en una etapa.

 

Son concentraciones de hc en líquido, luego a parte puedes ingerir solidos.

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Sólido o líquido necesitas moléculas de agua para transportar los HC en misma proporción salvo el agua q contenga el sólido q poco será.

 

No te acabo de entender, puedes comerte un plátano sin beber agua y esos nutrientes pasan al torrente sanguineo en el intestino delgado sin necesidad de beber agua conjuntamente.

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Todo HC necesita agua para ser absorbido, una barrita de cereales por ejemplo no tiene agua apenas en su composición y si no la bebes te pasará igual q con los hidratos en polvo en el bidón no podrás absorber lo adecuadamente. Un platano si tiene bastante agua entorno a un 75% y 20% de hidratos.
La proporción de hc q comentó el compañero más arriba de una concentración máxima del 9% de hc en agua, se puede hacer extensible al sólido.
Sin agua no hay transporte de los HC y absorción.

 

A ver...llevo tiempo sin seguir el hilo, pero estoy leyendo cosas un poco confusas en los últimos posts.
Cuando se habla de una concentración de 9% de HC en agua, se habla de bebidas de reposición, es decir, para reponer líquidos, que nos sirven para hidratar. Se pueden hacer concentraciones mayores, pero entonces necesitamos llevar otro bidón con agua u otra bebida de reposición para hidratarnos.
El tema de tener que beber cuando comes, no es que los hidratos necesiten agua para ser absorbidos: en el estómago ya tienes agua. Se trata de favorecer el vaciado gástrico. Que lo que ingieras salga rápido del estómago al intestino para poder ser absorbido.

 

Es que de hecho es en el estómago donde se mezclan los HC y el agua, no en el bote. El llevar los HC en el bote es por facilitar la ingesta de los HC, pero gr que metes de HC al bote es un gr de agua que dejas de beber.

 

¡Te recomiendo que escuches este audio de iVoox! BICILAB 3x18 Todo sobre la NUTRICIÓN en ciclismo: ¿ESTRATEGIAS para el ANTES, DURANTE y DESPUÉS? https://go.ivoox.com/rf/122277422

Por si tenéis un rato. Habla un nutricionista y entre otras muchas cosas hablan del tema agua, absorción...

Yo con lo último que estoy escuchando y leyendo, veo que se está dando mucha importancia a la capacidad de absorción de nutrientes. Y que aunque se puede entrenar, tiene un componente genético que determina en gran medida la capacidad del deportista.

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De hecho después de hacer muchas pruebas mi conclusión es que es mejor separar el agua del líquido para comer. Me explico: una cosa es la necesidad de hidratación, que además de la actividad, depende también de otros factores, como el calor que haga y lo que sudes; y otra cosa es la necesidad de ingesta de CHs, que no tiene porqué seguir el mismo patrón que la necesidad de agua. Siguiendo esta lógica, yo llevo un bidón con una concentración alta de CHs y otro con agua, de modo que puedo "comer" y beber de manera independiente. Me aseguro de comer lo que tengo que comer fijando una pauta que es independiente de lo que beba del bidón de agua.

 

Así se debe hacer.

 

Hay mucha gente que lleva los dos bidones atiborrados de carbohidratos. Yo creo que eso sí que es un error.

Yo llevo uno de agua y otro con la comida.

 

Pues yo en el periodo agosto-febrero solo llevo agua, es lo que mas me gusta, asi de simple. Es epoca en la que voy bajando la carga hasta diciembre y empiezo el año poco a poco hasta marzo.
A partir de marzo cuando ya la carga empieza a subir con el especifico le meto al agua algo de sales.

La comida a parte, solamente geles, y si es salida un poco larga(+-5h) me llevo algun platano para matar el vacio en el estomago o paro a comerme un pintxo.

 

Una pregunta,
¿Alguien ha probado a congelar los geles caseros? Yo lo hago con las barritas de arroz y perfecto. Gracias

 

Opino lo mismo.
Pero, al menos en mi caso personal, ahora en invierno sí me puedo permitir ir con concentraciones de CH en bidón cerca del 6-7% y no tener problema. Me es más sencillo comer desde el bidón que tener que andar con los guantes sacando la comida, desenvuelve el papel de aluminio, guardar...
En verano, bebiendo un litro por hora, no llevo CH en el bidón, o al menos no en esas concentraciones. También dependiendo de la hora. No es lo mismo salir por la mañana temprano antes de currar, con 15-20º, que hacerlo a las 7 de la tarde con 35.

 

Los CHs en el bidón son combustible para los músculos, y mucho más cómodos de ingerir que una barrita, está claro. Pero las barritas son un estímulo para el cerebro. Le informamos a través de los sentidos de que estamos comiendo, porque el cerebro no sabe medir la glucosa en sangre de la digestión y, al fin y al cabo, está al mando. Es bueno que sepa que estamos comiendo.

Obviamente, todo esto es importante cuando es necesario. Es decir, si sales 2h y vas incluso a una intensidad media-alta puede que cualquier cosa que comas y usando cualquier sistema te sirva para no quedarte tirado y, por lo tanto, llevar CHs en el bidón puede ser suficiente. La cuestión es si el mismo sistema puede servir para 2h a intensidad máxima o muchas más horas sobre la bici. En esas condiciones es cuando hay que afinar más el sistema y ya no sirve cualquier cosa. Ahí es donde se nota la diferencia entre un sistema u otro.

Lo mío son muchas horas sobre la bici y el sistema que uso es el que mejor me ha funcionado después de 20 años haciendo rutas de 8h-10h o incluso 20h pedaleando sin parar.

 

Si sin problemas, yo llevo ya unos meses congelando los geles que hago con malto+fructosa+fruta en mi caso membrillo casero, zumo, pizca de sal, etc.. hago una cantidad importante y la congelo en taper y voy descongelando, una vez descongelado con una jeringa grande cojo la porción adecuada y lo envaso en bolsitas con la maquina de envasado al vacío y quedan similares a los geles comerciales, listos en la nevera para cuando los necesite. Si hago salida larga, lo mete en un soft flash de 250 ó de 500.

 

Buenas,qué medida de bolsitas utiliza para los geles? Quiero hacerlos así con la máquina pero no sabía qué medida comprar.
Que cantidad entra en esas bolsitas?


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