Estrategias nutricionale. Más de 60gr/h de Carbohidratos

Cierto,la ultradistancia a pie es otra movida y mira que yo llevo 3Ironman Xtreme(Bearman,Segura Xtreme y Pirene Xtreme) con 1 victoria y 2 segundos,en esos sin problema he metido 70-80gr de HC sin problema.Pero lo del Ultra trail es otra movida que me está costando bastante lo de meter más de 60gr/h cuando pasó de 10h

 

Vaya animal estás hecho.
Creo que experiencias en la nutrición de gente como tú siempre aportan.


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Ayer mismo pej,salida facilita de trail con 1000+/24km/2h15,pues metí 210gr sin problema, líquido,rice cake y pan con membrillo.
Eso lo trasladas a cuando llevas 20h de ultra y ni de coña lo metes.Luego reproducir lo entrenado como pasa en bici en ese deporte es imposible

 

Y yo acabo de ver un video en el que sale Sagan comiendo las tipicas gominolas de supermercado de la marca Haribo.

 

Congelar los pastelitos de arroz... si? No?...

 

Yo los congelo y están igual de buenos

 

Yo si. Durante meses.

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¿Duran meses congelados?
Refrigerados 6 días a mi. y un amigo mio había hecho la prueba hace tiempo y congelados, solo le duraban 6 dias también.

 

Yo me hago de una tacada unos 50. Y los meto todos al congelador. Y voy tirando de ellos durante meses. Y de momento sin problema

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¿Los congelas separados?¿en papel de aluminio, de plástico transparente? ¿En bolsas zip precortados?¿en envases de cristal cerrados?

 

Las corto y las congelo envueltas en papel de horno y después las meto en una bolsa zip.
Así me duran meses

 

Igual que sete.

Las corto y las envuelvo de manera individual con papel de aluminio.
Luego las meto en una bolsa Zip.

Cuando hago salidas, pillo una o dos y para el maillot.

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Haré la prueba hoy mismo.
Gracias.

 

Podrías poner la receta que usas tu? Gracias


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Las últimas que hice creo que fueron siguiendo una receta de Miguel Gorriz, de Leben nutrición.

Las cantidades creo que eran para 10 barritas de unos 50gHC:

Arroz de rissoto (200g)
Leche de arroz (500ml)
Galletas de dinosaurio totalmente trituradas (90g)
Chocolate blanco de cocinar (50g).

Hervir la leche. Echamos el arroz. Bajamos el fuego y lo dejamos 15-20mins.
Luego las galletas y el chocolate.
Luego se saca y se compacta bien.
Luego a la nevera 24h. Y luego se cortan y al congelador.

Creo que era así.

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Eran así entonces.

https://www.instagram.com/p/Cd8BhtPNKdT/?igshid=YmMyMTA2M2Y=




Las de bebida de arroz son las de avellana y chocolate.

 

Si. Tiene varias. Igual que Aitor Viribay. Pero yo por ejemplo aceite de coco, queso filadelfia y cosas así que echan ellos, no echo.

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Como yo. Eso no lo añado. Lo que si suelo añadir, pero es par el tema de consistencia, es gelatina Neutra.

 

Yo añado sirope de agave, 2,50€ un bote en el super, es como mejor he conseguido que compacte, y sabor neutro tambien.
Solo añado cacao natural en polvo y canela. No me gusta lo demasiado dulce, incluso, algunas veces le añado hasta una pizca de sal, esto ya es para paladares mas recios, pero en plena ruta es como mejor me sienta y mas me gusta. Lo dulce me empalaga, y para el dulzor estan los geles que intercalo.

 

Luego es ir metiendo al gusto.
Yo he añadido a veces sal también. Es muy importante ir metiendo sodio al cuerpo. Y como decís, tanto dulce acaba empalagando.

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