Yo uso un tubular fino de Buff, me lo pongo hasta media cabeza cubriendo las orejas y me llega; si me da calor me lo bajo y queda de braga de cuello. En caso de necesidad hasta se podría usar de gorro. Me parece lo más versátil. Antes usaba también un gorro térmico de Gore y me agobiaba. Ademas el mio tenía windstopper en la zona de las orejas y amplificaba el sonido del viento, te dejaba loco
El problema con la cabeza (y con todo el cuerpo) es que si no transpira, se empapa y te hielas. Para la cabeza yo tengo una cinta de hace 2-3 años de decathlon que es una delicia. El tema es que te aisle del frío sin agobiar y que no cubra la cabeza completa. He mirado en la web de decathlon y ahora tienen esta, que es parecida: https://www.decathlon.es/es/p/cinta-ciclismo-900-bajo-casco/_/R-p-337738?mc=8733631&c=NEGRO Con cubrir frente y orejas y que transpire la parte superior, deberías ir bien... Y ojo! Aplico lo mismo a las bragas. Hay bragoncias que pesan un kilo, pensamos que nos van a abrigar la tira y lo que necesitamos es que nos aisle. Una braga gorda lo único que hace es empaparse. Mejor una finita que aisle del viento, que suficiente calor evacuamos nosotros dando pedales