Estrategias nutricionale. Más de 60gr/h de Carbohidratos

Esto me recuerda a la famosa frase de Albert Einstein: " la teoría es cuando se sabe todo y nada funciona. La práctica es cuando todo funciona y nadie sabe porqué".

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Desde luego cuando lo sabes, lo haces y funciona está muy bien, pero no aprendes nada. Es cuando las cosas tal y como creemos que son y como creemos que las hacemos no encajan con el resultado cuando tienes que pensar por qué y acabas aprendiendo algo nuevo.

 

El placebo está infravalorado. De hecho, una de las limitaciones más importantes al rendimiento es el cerebro. Si hay algo que es capaz de convencerlo para dar algo más, bienvenido sea siempre que no se perjudicial.

En cualquier caso, el glucógeno plasmático no es placebo. Si desde el minuto cero el glucógeno que consumes viene del plasma sanguíneo en lugar de venir de las reservas, mucho mejor. Cuanto menos toques las reservas, más rendimiento obtendrás, especialmente con el paso del tiempo. Lo que comiste antes de salir estará ya en el plasma. Si comes desde la salida, mantendrás un cierto nivel en el plasma sanguíneo y de él se irá alimentando la actividad, y podrás mantener la intensidad. Y por cierto, una vez acabada, lo que quede circulando ayudará a la recuperación, de modo que tampoco está mal comer hasta el final.

 

No esta tan infravalorado, llamale placebo, o el poder de la mente, o la psicologia, no solo en el deporte, sino en cosas tan importantes como enfermedades, por ejemplo el cancer, esta demostrado que puede ayudar a "curarte" una mentaladidad positiva o actitud positiva.
En el tema nuntricion, se ha descubierto ultimamente, que el cerebro, que esta mas relacionado con el estomago, o directamente con los intestinos mas de lo que se creia.
Incluso el origen de enfermedades degenerativas del cerebro tipo alzheimer, estan estrechamente relacionados con la alimentacion.
Y otro ejemplo es la psicología deportiva, que se podria hablar un mundo, pero un pequeño inciso en el sobreentrenamiento mental, que es una de las causas de sobreentrenamiento en el deporte y te atasca, como cualquier otro.

 

Sin ir mas lejos, se ha demostrado de la efectividad de los enjuagues bucales con agua y hc en el deporte.

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Bueno, es que eso no es placebo. Sencillamente, al igual que las barritas sólidas y crujientes, eso sirve para que el cerebro se entere bien de que estás comiendo y te deje seguir dándole al pedal sin limitarte. Porque en la boca no hay ningún otro detector de comida de los que ya conocemos: el tacto, el sonido y el gusto. Y cuantos más detectores activemos, más claramente le llegará al cerebro la información y mejor podremos aprovechar esa entrada de CHs.

Y si solo te enjuagas y después lo escupes (??) pues al menos tienes la señal. Pero si no hay glucógeno para consumir, tampoco habrá generación de energía, claro.

 

Esto ni idea, me parecia broma. Enserio?

 

No es broma

El enjuague bucal con una solución que contiene maltodextrina mejora el rendimiento físico - Fisiología del Ejercicio https://search.app/MFxG36hsaJsEsTfv9

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Creo recordar que San Millán recomendabo entrenar la Z2 (modelo de 7 zonas) en su punto más alto, casi en Z3, para mejorar la capacidad de oxidación de grasas como componente energético, ¿es correcto lo que entendí? Gracias

 

Teóricamente la zona fatmax estaría entre el 60-70% de Vo2 max.

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Eso es. Ligeramente por debajo del límite entre Z2 y Z3, porque precisamente Z2 es una zona con un consumo relativamente alto de grasa y en Z3 baja mucho el consumo de grasa, muy rápidamente, y pasa a haber sobre todo consumo de CHs. Al entrenar en el punto de máximo consumo de grasa se estimula al cuerpo para que desarrolle esa capacidad.

 

Gracias

 

El compi habla de z2 pero de siete zonas, ¿ en porcentajes de que cifra se estaría habla do? Gracias

 

Sobre el 65% de VO2max como decía el compañero. Pero en realidad, en mi opinión, es mejor hacer directamente un test para identificar Z2+ (límite alto de Z2). Hay muchos vídeos con métodos para identificarlo, pero básicamente es la máxima potencia a la que puedes permanecer sin alterar tu respiración. Se puede medir porque puedes mantener una conversación que, aunque se note que estás realizando actividad física, no se te corta. O que puedes hablar 20-30 segundos sin tener que respirar en medio. O que puedes respirar con la boca cerrada. O que puedes pedalear media hora con potencia mantenida continua sin deriva cardíaca.

 

Algo no me cuadra en mi caso, con el 65% del VO2 max te plantas en Z3 de las siete zonas que se hacen con el FTP no?

 

Pues lógicamente depende de cómo definas y calcules las zonas. No hay una sola manera, igual que no hay una sola manera de entrenar. Lo que es importante es que tu entrenamiento sea coherente con tu método de entrenamiento.

 

Entonces que referencia tomo en mi caso, que calculo las zonas con el FTP? como dices ligeramente por debajo de Z3 o me voy al 65% del VO2 max?

 

Perdonad que haga aquí una pregunta quizás sin sentido... ¿ se puede echar un gel dentro de un botellin con agua? Por ejemplo para echar dos geles de 32 gr de ch e ir dosificando. No se si se dimuiría bien con el agua.

 

Una duda que me ha surgido con todo ésto que se ha estado hablando. Que es el CarbMax exactamente? porque el FATMax lo entiendo y se cual es su aplicación, pero el CarbMax que te da cuando configuras los valores para la app SIMPLE CARBS de Garmin ni idea y tampoco sé como se aplicaría, si es que se puede aplicar claro.

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Es que debería ser lo mismo...