3-3.5 bares para mtb suele ser un poco exagerado, es una presión bastante alta. Peso 88kg, desde hace tiempo me siento bastante cómodo con 1.55 delante y 1.85 detrás, tanto con tube-less como con cubiertas, con estas como mucho subo un pelín más la presión, para protegerlas, pero ya está. Con 110kg quizás empezaría con 2 bares y ver como va todo.
¿Y no es mejor empezar por presiones altas y luego ir bajando según se note?, para no romper llanta, por ej.